Disposición 902/2021

de la Dirección Provincial de Fiscalización Agropecuaria Alimentaria y de los Recursos Naturales del Ministerio de Desarrollo Agrario

Fecha de promulgación: 05/07/2021

Fecha de publicación: 12/07/2021

Número de Boletín Oficial: 29052

Tipo de publicación: Integra

Resumen

Aprobar la Lista de Verificación de Buenas Prácticas de Manufactura para Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos Artesanales (PUPAAs). (Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la elaboración de productos alimenticios)

Observaciones
Sin observaciones.
Documentos
picture_as_pdfVer copia texto originaldescriptionVer texto actualizado
Anexos
NombreDescripción
Anexo Lista de Verificación de BPM para Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos Artesanales (PUPAAS)file_downloadDescargar anexo
Normas modificadas y/o complementadas por Disposición 902/2021
NormaFecha de publicaciónResumen
Complementa a Resolución 150/2020 del Ministerio de Desarrollo Agrario04/12/2020Crear el Registro Provincial de Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos Artesanales –PUPAAs- en la órbita de la Subsecretaría de Desarrollo Agrario y Calidad Alimentaria. Aprobar el Reglamento manufactura y registro de las Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos Artesanales -PUPAAs- individuales o comunitarias (buenas prácticas de elaboración - técnicas manuales-manipúlación de alimentos - pequeños productores locales - isologotipo “Alimentos Bonaerenses” - comercialización - capacitaciones).
Complementa a Disposición 222/2021 de la Dirección Provincial de Fiscalización Agropecuaria Alimentaria y de los Recursos Naturales del Ministerio de Desarrollo Agrario24/02/2021Aprobar la Lista de Verificación de Buenas Prácticas de Manufactura y las Listas Complementarias de las Actividades, con el objetivo de hacer cumplir la observancia de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Manejo Integrado de Plagas (MIP) y Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización (POES).
Normas que modifican y/o complementan a Disposición 902/2021
Ninguna.

Última actualizacion: 13/07/2021 09:07